3月23日：シャトー・ムートン・ロートシルト2002を頂いてきました＼(^o^)／

以前からANAのマイルが2倍（あるいは3倍？）貯まるので使っているクレカですが、

年会費が8万円です

これは年に何百万も使わないとペイしないとネットにでていましたが、
コロナ前はしばしば外国旅行をしていたので、多分ペイしてたはずです。

しかもコレがあるとANAのラウンジが使えるので、気分いい

しかしコロナ後は旅行の頻度も減り、多分損してます
でも貯まったマイルでANAにタダで乗れるので、いまだに持ってます。

このクレカでソムリエの田崎さんとワインと鎌田昭男シェフのフレンチを楽しめる企画が出ていましたので、参加してきました。


場所は水道橋の東京ドームホテル。


41階の宴会場です。


お二人は以前より一緒に仕事をされていたらしい。
入口で、参加者一人一人と記念撮影をされておられました。


本日のメニュー。

うにのババロア青リンゴゼリー、帆立貝とサーモン、
アボカドの地中海ソースカルパッチョ、トマト・ア・ラ・トマト、
スクランブルエッグクリームキャビア

オマール海老とコライユ入り　フォアブロンのフラン
ヴァンジョーヌクリームのエルミジョネ

和牛フィレ肉とフォアグラのステーキ　トリュフ添え　ロッシーニ

桃の苺シロップ煮とベルベンヌ風味ムース
カスタードパイ詰めグラスロワイヤル添え

コーヒーまたは紅茶

小菓子


ワイン

シャンパーニュ・シャルドネ・バイ・シャルル・アントワーヌ　2008

シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・アベイ・ド・モルジョ・ブラン
2008と2020

ワールド・ディスカバリー　No.2　フランスI.G.P.　ペイドック

シャトー・ムートン・ロートシルト　2002

ソーテルヌ・クラブ・デ・50　シャトー・ギロー　2009



鎌田昭男シェフの説明が詳しくて、とても良かったです。実際に作るときの苦労などを話してくれるのですが、バイト職員のおざなりな説明とは違います。

ちなみに最近料理の説明が良かったのは、六本木のステーキハウス「Wolfgang」
ダメだったのは、沖縄のハレクラニのフレンチ


例えばこのトリュフのせロッシーニ（作曲家のロッシーニ考案とされている）も、ソース（マデラソースとのこと）が美味しい。いつかまた食べに来たいと思わされました。

ところでワインの写真は取らなかったのですが、矢印は二つの白ワインのグラスを示しています。これはシャサーニュ・モンラッシェの2008と2020のワインでして、「どっちがどっちでしょう？」というクイズなのです。

どちらも美味しすぎたのですが、黄色さが濃い方（青い♡マークがない方）が2008と思ったらその通りでした。色を見なければ自分はわかりませんが、色を見ずに当てる方もいるのでしょう。


さてシャトー・ムートン・ロートシルトですが、1本980円のラングドックのワインと一緒に出され、再びクイズです。なんと色はどちらもガーネット色で良く似ています。味は全く違い、一方は重厚で黒胡椒を思わせるスパイシーさがあります。一方は飲みやすく普通の美味しさです。しかし、ムートンを飲んだ経験がないので、どっちがどっちかすぐには判断できませんでした。答えは重厚な方がムートン。


ムートンは飲み干した方にはつぎ足しがあるほど、大盤振る舞いでした。


2017にシャトー・ラトゥ－ルのグラン・ヴァンは経験しましたが、ボルドーのワインが少しわかった気がしました。


ちなみにあるサイトでのシャトー・ムートン 2002の価格です。


よくGacktがこう言いますが、


ある時は色で正解がわかることもあるでしょう。


YOSHIKIもスゴいですが、


GacktによればYOSHIKIは実際飲んでいるわけで、


とにかくお金の事とかは、考える必要がないんでしょう。


ただ2人とも間違いなく勉強していると思います。

というわけで、小生も来月から10年前通っていたワインスクールの講座をもう一度とることにしました

2月27日：カンボジアに行ってきました（6）

宿泊しているプノンペンホテル。


プノンペンの街頭。


プノンペンの女性ガイドさん。娘さんが日本に留学するとのことでした。


カンボジア王宮を案内してもらいます。


屋根から飛び出ているのはヘビを形どったものらしいです。

前のシアヌーク王は現在のカンボジアを作った重要人物で国民の人気が高く、現在の王は父親ほどの人気はないが、優しいとガイドさんは言っていました。カンボジアの政治状況も話してくれました。


ついで国立博物館を見学。


ここの展示物は素晴らしいですが、写真撮影はダメ。ただしスマホならOK。
新疆ウイグルの遺跡でも同じことを言われましたが、これって何か訳でもあるのか？

スマホの充電が切れ、残念ながら貴重な写真を撮れませんでした


市場を見学。


これ、タガメかゲンゴロウではないですか？


イナゴはいつか食べてみたいと思っていますが、


クモはいやだなぁ


カシューナッツを買いました。500gで4.5米ドル。とっても美味しかったです。
カンボジアへ行くときは1＄札たくさんと5＄札があると、買い物には困りません。


空港では150gで10＄


日本のスーパーマーケットでは、インド製のナッツで35gで214円でした


帰りの飛行機はラオスのビエンチャン経由で、結構客の乗り降りがありました。
ハノイから成田へ帰国しました。

2月26日：カンボジアへ行ってきました（5）

今日はカンボジア第３の世界遺産、サンボ―・プレイ・クック遺跡観光です。


第3の世界遺産認定をねらって作られた住宅分譲地。


そしてマンション（になる予定）

これって作りかけジャンか
どこの国がやってんダヨ！

地雷は遺跡近辺にも容赦なく埋められていましたが、今は撤去されているとのこと。


ロリュオス遺跡群。


円形のメダイヨンがたくさんあります。


プーリア・コー（聖なる牛）
コブのある牛は日本では見かけないと思いますが、インドにはいました。


夕食はやはりクメール料理のレストラン。
この時間になると、ホッとします


シエム・リアップ新国際空港からプノンペンに向かいます。
どんだけ中国が好きなんだ～ただし中国人の姿はあまりみかけず、強いていえばヨーロッパ人が多い印象あり。日本人はゼロではないが、多分以前よりは少ないのでしょう。

チェックイン時、うっかりスーツケースにPCをしまっていたので別室送りに
リチウムバッテリーがあるとダメなのでしょうね。

係員が私のスーツケースの日本円コインを目ざとく見つけ、「Can I check it？」と聞くので「Yes」と答えましたが、しばらくして「Is it for me？」とのたまいやがる「はあ？そんな訳ないだろ！」

当然「No！」と答えると、諦めたようでした。おそらく録画くらいされているのかもしれません。それにしてもこの人たちは、いまだにタカリをしているのか！


飛行機はプロペラ機。


45分でプノンペンに着きました。


今夜の宿泊はプノンペン・ホテル。昔はいいホテルだったかもしれないのですが、やや古い。シャワーから熱いお湯が出ず、ぬるい

プノンペンとかあまり来るチャンスはないと思うので、明日が楽しみです。

2月25日：カンボジアに行ってきました（4）

ホテルの部屋からの景色。今宵は満月です。
今日はいよいよアンコール・ワットを訪ねます。


満月の日はアンコール・ワットの中央祠堂まで登れるらしい。
といってもテッペンまでではなく、中央祠堂の下の部分までですが。


まずは午前中にアンコール・トムを訪問。正面の南大門は四面塔になっています。
橋の左は神様の列、右は阿修羅の列で、これはヒンズー神話の「乳海攪拌」の一場面。


アンコール・トムの中心にある「バイヨン」。


バイヨンの四面塔の観世音菩薩です。


バイヨンの遺跡救済活動には日本国政府が資金を提供しています。
これのチャイナ版もしばしば見かけました。カンボジア政権は中国が大好きで、Siem Reap新空港やいろいろな道路は中国色を前面に出しています。

昼食後、アンコール・ワットに向かいます。


露天の果物売り。後列左からドリアン、イェローマンゴー、ドラゴンフルーツ、ジャックフルーツ、前列左からマンゴー切り身、マンゴスチン、ランブータン、（おそらく）グリーンマンゴー。
美味しいのはドリアン、イェローマンゴー（←グリーンは果物というより野菜）、マンゴスチン、ランブータンです。ドラゴンフルーツは美味しくないですが、美味しいものもあるらしい。ジャックフルーツは食べたことがないので、いつか食べてみたいです。


アンコール・ワットの有名な参道。お堀を横切っています。


西塔門からいよいよ中に入ります。


有名な第一回廊のレリーフ。ラーマヤーナの物語（魔王ラーヴァナにお妃のシータ姫を誘拐されたラーマ王子が猿軍団のハヌマーンの援助を得てラーヴァナを倒す物語）が彫られています。


ハヌマーンの肩に乗り弓で矢を射るのがラーマ王子。


魔王ラーヴァナは十面二十臂です。


ここを祇園精舎だと思っていた森本右近太夫一房の落書き（1632年）。


中央祠堂のある第三回廊への階段。


ここが中央祠堂。須弥山を模しています。


女神の像（デバター）

カンボジアは大変暑く、普通はこれにて撤収ですが、このあとプノン・バケン山に登りもう一つの寺院からの絶景を見るというのがこのツアーのスゴいところ。

おかげでホテルに戻ってからはバタンキュ～で、恒例の街歩きもしませんでした


途中の展望台からの景色です。

2月24日：カンボジアに行ってきました（3）

観光初日は、市内からバスで2時間のクメール王朝発祥の地「プノン・クレーン」というところに行きます。


プノン・クレーンの山と谷。


アリ塚というものを、初めてリアルに見ました。


川底に彫られたthousand Linga。Lingaはヒンズー教で男根をかたどった崇拝の対象です。


きれいな滝がありました。


次いで、バンテアイスレイ遺跡に到着。


現地ガイドさんと仏像の先生に説明を受けます。


砂岩に彫られた精密なレリーフ。上のくちばしがあるのがガルーダで、下の上あごだけのものがカーラです。


次に訪れたのは、バンテアイ・サムレ遺跡。


カンボジアは2月でも暑く、サングラスはあった方がいいです。


夕食は、クメール料理のレストラン。


「アジアにラーメンより美味しい麺はあるのか？」というテーマで探していますが、いまだラーメンの圧勝！　これはガイドさんお薦めの「ノムバーチョック」という米で作る麺です。ちなみに米で作る麺（ベトナムのフォーとかマレーシアのアッサムラクタとか）は、ラーメンの小麦の風味には勝てません。


いろいろ薬味を加え、


カレーとココナツの味のスープをかけます。


うん、かなり美味しい！　リピートありかな。でもラーメンには負けますが

2月23日：カンボジアにやってきました（2）

ベトナム航空機で13：55ハノイに到着（飛行時間6：25）。


ついでやはりベトナム航空でカンボジアのSiem Reapに到着（飛行時間1：50）


Siem Reapはココです。


以前の空港は街に近かったのですが、昨年11月に中国にお金を出してもらって街から離れたところに新空港ができたばかりです。


団体旅行はお気楽です


ホテルでは夜食が出ました。ビールは地元のAngkor Beerです。


翌朝撮ったホテル（Somadevi Angkor)の写真です。

2月22日：カンボジアに行ってきました（1）

仏像勉強の皆さんとカンボジアに行ってきました。
アンコール・ワットとその周辺の遺跡めぐりが目的です。


成田まではいつもは上野から京成スカイライナーですが、今回はJRで東京駅から成田エクスプレスを利用してみました。


明日は7時集合と早いので、ホテル日航成田に前泊しました。


ここは部屋のテレビが東芝REGZAで、いいですね！

でも自販機の「お～い、お茶」が250円でした
ホテル内にコンビニが入っていて、そこだともっと安いらしい


我が家のテレビは2011年からチューナー6台を搭載し地上波6局が3日分自動録画できる東芝REGZA一択です。これは2020年に買った65インチのもの（本体価格24万5千円）。


先月、85インチを買いました。昨年までREGZAは最大のもので77インチでしたが、5月に待ちに待った85インチが発売されました。当初は定価90万で店頭価格は85万でしたが、半年経過すると店頭価格79万5千円で更に5万引くと言われました。これにヨドバシカメラのポイントが10％付くので実質67万4千円でした

これからは、大型TVを楽しむ人が増えると思います。

昨年12月には、なんと100インチも発売になりました（定価137万円）
東芝は昔の社長さんは偉かったのですが、その後極悪社長が3代続き今もゴタゴタしてますが、REGZAに関しては自信を持っているようです。

やっぱり上が不正をする風土だと、社員はかわいそうです

12月27日：横浜万葉倶楽部で温泉＼(^o^)／

翌朝は、桜木町駅前からYokohama Air Cabinでみなとみらい方面へ。


横浜の空中をcabinが通る景色は、今までお目にかかれなかったものです。


Cabinはすいていました。


桜木町駅方面を振り返ったところ。左の大きなビルがワシントンホテル。


なかなかの景色です。


目指す万葉倶楽部はココ。


宿泊しなくても休憩だけで十分楽しめます。2時間6500円。


こういう部屋をあてがわれました。コスパから言うと中華街で食事をし、安ホテルに宿泊し、翌朝万葉倶楽部のデイユースがいいですね


屋上は景色が大変良かったです。


壁に「ゆず」と」書いてあるので、「ゆず」がコンサートをしたのではないでしょうか？


ここの露天風呂は、横浜の海の景色を眺めながら入れて気分爽快です


お湯は湯河原から運んでくるらしい。
循環ろ過方式とみえて塩素臭がしますが、割り切っていれば苦になりません。


ついでとなりの日清カップヌードルミュージアムへ。


かなり外人さん多し。


ここへ来たかった。


小学生のころ、母が作ってくれました。


安藤百福さんに敬意を表します。

ここでは世界の麺が食べられるのですが、時間がなく行きませんでした。

アジアにラーメンより美味しい麺はあるのか？をテーマに探していますが、ラーメンの圧勝です。ベトナムのフォー、マレーシアのアッサムラクサ、ウズベキスタンのラグメンなどそれぞれに特色はありますが、麺、スープ、具いずれも日本のラーメンの勝ち。

まだ中国の麺を十分試していないので、いずれ行きたいと思っています。

12月26日：横浜中華街で上海蟹

横浜中華街で中華のコースをいただいてきました。


店は「翡翠楼」。緑色がイメージカラーのようです。


関帝廟の真裏にあります。

今年はいろいろ温泉の研究に明け暮れましたが、最後は横浜万葉倶楽部の温泉（湯河原からの運び湯）で締めようと計画し、その前哨戦です。


広東式豪華五種冷菜の盛り合わせ。


蟹肉入りフカヒレスープ。


自家製ヒスイ蒸し餃子。


大海老の紅白盛り合わせ（チリソース＆マヨネーズ）


国産フカヒレの姿煮込み


上海蟹の姿蒸し

もう30年も前ですが、紹興酒につけたいわゆる「酔っ払い蟹」を食べたことがあります。「酔蟹」と書いて「すいはい」と呼んでいた記憶がありますが、「蟹」の音読みは「かい」なので「すいかい」かもしれません。


豚ヒレ肉の四川唐辛子炒め。


メニューにないもの。北京ダック的な皮に包まれていましたが・・・


タラバ蟹の葱生姜炒め。


翡翠楼名物元祖翡翠チャーハン。
ほうれん草で色付けしているとのことでしたが、普通のチャーハンの方が美味しい


杏仁豆腐。

以上8800円。フレンチなどに比べるとコスパは良いですね
この後帰るのが面倒なので、桜木町ワシントンホテルに投宿しました。

9月20日：九州温泉巡り：別府

今日は別府に移動します。

ススキたなびく久住高原を通って別府に向かいます。
カメラが絵画モードになってしまい、雲がスゴい事になっています。

別府保養ランドを再訪。

後ろの橋は明礬橋で、上を高速道路が走っています。


露天風呂の泥湯は満足度高し。


今夜の宿泊は老舗の岡本屋。


青白い露天風呂が最高です。


レストランからは別府湾と高崎山が望めます。


夕食はホンモノの関アジ。プリプリ度が感激ものでした

9月19日：九州温泉巡り：黒川温泉

今日は大分へ移動。

大分駅駅ナカでとり天とだんご汁をいただきました。

レンタカーを借り、熊本の黒川温泉を目指します。

途中、前回も寄った大分県長湯温泉で休憩。


有名なガニ湯。マグネシウム・ナトリウム-炭酸水素塩泉（低張性、中性）。


黒川温泉の老舗「御客屋」に着きました。


雰囲気最高です


湯量は豊富で、源泉かけ流しです。
ナトリウム-炭酸水素塩・硫酸塩・塩化物温泉(低張性、中性、高温泉)。


夜は川沿いの和傘のイルミネーションがキレイでした。

9月18日：九州温泉巡り：鹿児島

今日は本当は2013年に行った雲仙観光ホテルに泊まりたかったのですが、

訪れる人が少ないのか、もう毎日は営業していない状態だったので断念。
ここを救う白馬の騎士は現れるのか？

白馬の騎士といえば・・・、

以前行った下田プリンスや札幌プリンスは、とっくに買収されているようです。

長崎から佐賀の武雄温泉にやってきました。

東京駅を設計した辰野金吾設計の楼門。


その奥に資料館があり、右の白い建物が立ち寄り湯で入ってきました。


資料館は一見の価値あり。

新幹線で鹿児島中央駅まで移動し、今日の宿泊は城山ホテル。

西郷さんが立てこもった城山の高台にあり、眺望抜群。


部屋は、桜島ビューです。


桜島と鹿児島市街を眺めながらの露天風呂は最高です。
ナトリウム・塩化物・炭酸水素塩泉（低張性、弱アルカリ性、高温泉）。
加水・加温しています。循環ろ過方式で、塩素消毒を行っています。

9月17日：九州温泉巡り：長崎

長崎行きのANA便は1時間遅れ。保安検査場でもらった黄色い紙があれば、売店で1000円の買い物ができるとのアナウンスがあり、ごまたまごを購入。
上から読んでも「ごまたまご」、下から読んでも「ごまたまご」


長崎駅直結のJR九州ホテル長崎に宿泊します。


駅チカのラーメン屋「政」さんで遅い夕食です。

翌日は雨なので長崎県美術館へ。

隈研吾さん設計。


今日の宿泊は大江戸温泉物語ホテル清風です。

高台の露天風呂から長崎港を見下ろす景色は絶品！ 夜景もスゴい！

矢印は、世界文化遺産の三菱重工長崎造船所のジャイアントカンチレバークレーン。
ただココは、職員の接遇が洗練されていない感じでした


こちらの温泉分析書をみますと、泉源はホテルの近くの場所です。泉温は21度。温泉の定義は25度以上なので、正式には「冷鉱泉」でしょう。含有イオンに特記すべきものはなく、「療養泉」には当てはまらないようです。

それでも、立地は抜群。

翌朝はダイアモンド・プリンセス号が入港していました。


「大江戸温泉物語ホテルズ＆リゾーツ」は、最近「湯快リゾート」と経営統合したそうです。東日本に強い前者と西日本に強い後者で全国に70施設を抱える一大リゾート会社が誕生し、前者は「TAOYA」という高級ブランドも展開しているので、将来は星野リゾートの競合相手となる旅館チェーンができる予想という記事もありました。

どちらも、米国投資ファンド（ローンスター）の投資先だそうです。

8月19日：八ヶ岳のコスパの良い温泉

素晴らしい夏空が続く八ヶ岳に行って来ました。

宿泊のリゾートインボンシックは松原湖に近く、長坂インターから結構奥まで走ります。

夏でも料金を上げていない珍しい施設なので選びました。食事も部屋も問題ナシですが、トイレがウォシュレットでなくふたが壊れていたのは減点材料。


この辺りはお菓子のシャトレーゼさん（本社：甲府市）がホテル、ゴルフ場などいくつか手掛けていますが（畑が白いのはマルチングのため）、

そういうホテル(ガトーキングダム小海）付属の天然温泉があります。

入湯料は900円のところを、近隣の宿に泊まった割引きで700円。
宿からは車で2分（徒歩10分位か？）で、朝の一風呂をいただきました。


高原の朝の涼しい空気の中、総檜の露天風呂が爽やかでした。


源泉かけ流しです。

8月12日：札幌プリンスは既に売られていました

北海道最終日は、札幌プリンスにステーキを食べに行きます。
いつも行く割烹「三徳六味」が、残念ながらお休みだったためです

その前に、札幌駅の大丸デパ地下でおいしい紅茶を購入。
ルピシアというニセコの会社のflavered teaです。


札幌プリンス最上階のステーキハウス「桂」にやってきました。

ありゃ！
ミネラルウォーターのリストで、「硬水」を「鉱水」としてあります。

アクアパンナはイタリアのお水で、硬水ながらも硬度は低く飲みやすいのですが・・・
さっそく給仕の人に指摘すると、彼はすぐに理解したようでした。

この店は、こんなメニューで何年もお気楽営業してきたんでしょうな～


手前はロース、下はフィレ。


「ソイ」ってどんなお魚ですか？と尋ねると、焼き手のお兄さんは答えられず。


「夕日がきれいですね～」とか言いますが、それって君らの手柄じゃないから


ホテル日航大分のレストランからの景色の方が、別府湾が加わりいいですね。

旅行業界の人手不足は深刻なようです。

レジの女性は、周りに人がいるのに「〇万〇〇〇〇円です」と朗々と会計を読み上げます
スーパーのレジのおばちゃんをバイトで雇ったものと推定。


この店は一休.comで予約していたので、コメント入れたら返事が来ました。

建物は新横浜のプリンスに似てますね。

来年はチャイナに買収されたなんて事がないように祈ろうと思ったら、

すでにシンガポールのファンドに買収されていました

昨年行った下田プリンスや苗場も売られていますね。

買収したのはリー・クアンユーさん関与の政府系ファンドとのことです。

https://www.youtube.com/watch?v=clXhQAsgt54&t=126s

リー・クアンユーさんは中国商人の末裔で、中国名は「李光耀」。
中国は熱海の「つるや」も「パールホテル」にしましたし、各地で買いまくっています。